#热问计划#“收藏起来明天做”，配上一盘热气腾腾的番茄炖牛腩，弹幕哗啦啦飘过“手已经点收藏了”“看着就饿”。现在年轻人晚上吃什么？要么点外卖，要么就刷这种5分钟快手菜视频。评论区满屏“求链接半成品食材”，看得人直想笑。

其实我也试过好多回。第一次照着做“懒人佛跳墙”，发现所谓半成品得提前两小时泡发，最后熬出来的汤汁齁咸。平台里那些“3分钟煎牛排”的教程，根本没说要用3000块的厚釜炒锅才能出效果。但大家还是前赴后继地收藏，因为下班太晚了，哪有工夫慢慢炖汤？有调研说60%的上班族晚餐不超过15分钟，短视频里那句“不洗碗就开吃”简直是救命稻草。

要说最火的还是预制菜，打开外卖软件全是“快手菜专区”。政府最近刚出新规，要求标注添加剂种类，但超市货架上那些包装袋还在夸“还原外婆的味道”。有医学论文说常吃这些代谢容易出问题，可我们这代人早习惯了——反正我妈那辈人天天抱怨我“连葱都不会切”。

现在厨房里装智能菜谱屏的人越来越多了，对着空气比划就能选菜谱。昨天刷到个新职业，叫“家庭主厨助理”，帮人代切菜配调料。博主在最新视频里说了句有意思的话：“懒不是罪过，但每周留一天认真做饭，感觉整个人都清醒了。”